Chubu Electric Power Co., Inc. | 냉동 식품을위한 자동 웹툰 툰코기 "Sassa"개발 - 고품질 웹툰 툰코 및 HACCP 호환성

보도 자료

냉동 식품을위한 자동 해동기 "Sassa"개발-고품질 해동 및 HACCP 호환성의 실현-

2020 년 10 월 26 일
Chubu Electric Power Co., Inc.
Ryoho Freeze Systems 웹툰 툰코., Ltd.

Chubu Electric Power Co., Inc. (대통령 : Kingo Hayashi; 본사 : Nagoya, Aichi Prefecture) 및 Ryoho Freeze Systems 웹툰 툰코., Ltd. Sassa) ", 냉동 식품은 여전히 맛있는 맛을 유지하면서 빠르게 해동 할 수 있습니다. 이 제품은 11 월 02 일에 출시됩니다.

냉동 식품은 맛을 잃고 빠르게 가열되어 웹툰 툰코 될 때 품질을 감지함에 따라 보통 하루 정도 냉장고에서 웹툰 툰코됩니다. 빠른 웹툰 툰코 방법은 전자파와 흐르는 물 사용이 포함되지만 이러한 방법은 고르지 않은 웹툰 툰코 및 어려운 위생 관리와 같은 문제에 직면합니다.

Sassa는 냉동 식품을 냉장고에서 웹툰 툰코하는 것과 동등한 결과로 웹툰 툰코 할 수 있지만 다양한 웹툰 툰코 요구 사항에 최적화 된 미스트 스트림을 사용하여 6 분의 1 이하의 결과로 웹툰 툰코 할 수 있습니다.

"미스트 스트림 순환"기술은 식품이 웹툰 툰코 구획에있는 곳에있는 곳에 상관없이 고르지 못한 웹툰 툰코을 방지하고 자동 온도 제어는 기계를 쉽게 작동하고 관리 할 수 있도록하여 HACCP (*) 프로토콜을 따르는 방식으로 시작하는 사람조차도 초보자조차도 위생 관리를 수행 할 수 있습니다.

Ryoho Freeze Systems는 주로 학교 점심 센터, 식품 공장 및 슈퍼마켓 등과 같은 지역 시설에 연간 60 대의 SASSA를 판매하여 맛을 유지하면서 음식을 신속하게 웹툰 툰코하고 위기 관리의 화상을 줄일 수 있습니다.

(*) HACCP (위험 분석 및 중요 제어 지점)
HACCP는 식품 매개 질병 및 외국 재료 오염을 유발하는 박테리아와 같은 음식의 오염과 같은 위험을 식별하여 제품 안전을 보장하기 위해 식품 사업이 식품 안전을 보장하기 위해 식품 사업이 취한 위생 관리 접근법을 말합니다. 원료를 전달하여 최종 제품의 배송으로 전체 과정을 관리합니다. 2021 년 6 월 1 일부터 보건부 노동 및 복지부는 모든 식품 사업이 HACCP 프로토콜을 일반적인 규칙으로 따르는 위생 관리를 수행하도록 요구하고 있습니다.

1 사양

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모델 번호	BF-60CE (SASSA)
전력/최대 전류	3φ3W-AC200V (60Hz/50Hz) 15A
보일러 출력	4.2kw
웹툰 툰코 구획 치수	구획 공간 : W715mm x d765mm x H1060mm
기계 치수	주 단위 : W1550mm x d880mm x H1950mm 설치 공간 : W1700mm x d1800mm
기계 무게	400kg
웹툰 툰코 선반	치수 : 600mm x 600mm 선반 수 : 10
물 공급	웹툰 툰코 시간 평균 : 1ℓ/min 사용 시작 시간 및 청소 시간 최대 값 : 15 ℃/분
배수	웹툰 툰코 중에 필요한 응축수 배출
참조 가격	650 만 엔 (세금 및 건설 비용 제외)